ЧЕМ АЗОТНОЕ ПИВО ОТЛИЧАЕТСЯ ОТ ТОГО В КОТОРОЕ ДОБАВЛЯЕТСЯ УГЛЕКИСЛЫЙ ГАЗ?

Ще з давніх часів на пиво був величезний попит в тавернах і шинках. Сьогодні нічого не змінилося, цей хмільний напій як і раніше подобається багатьом людям, просто з роками в рази покращилася технологія його приготування. Пиво стало набагато смачніше, з’явилися різні марки і бренди, люди можуть вибирати з безлічі представлених на ринку варіантів.

Особливою популярністю в наші дні користується азотне пиво. Напевно, багато хто не знає, чим азотне пиво відрізняється від того в яку додається вуглекислий газ? Але ж різниця між цими напоями є. Більшість виробників хмільного напою додають в пиво вуглекислий газ. У процесі природного бродіння він сам виділяється, але не в такій кількості як потрібно виробникові. Тому, вони додатково газифікують свою пивну продукцію.

В результаті, Вам в келих в барі наливають смачне пиво з піною, і чим вона щільніше, тим продукт якісніше. У азотне пиво на відміну від звичайного додають азот. І різниця між цими видами пива тільки в природі і якості що утворює піни. Завдяки азоту, пивна шапка буде довше триматися і виглядати більш естетично.

Саме найпопулярніших азотних Пиво


Як правило, коли людина приходить в бар і замовляє келих пива, він отримує високоякісний продукт з густою, красивою піною. Від звичайної пляшки пива такого ефекту не буває, і щоб виправити це, виробники придумали так звану азотну капсулу. Більшість людей, які спробували хоч раз азотне пиво вже не можуть пити інший напій.

Ірландське азотне пиво Guinness
Ірландці придумали найсмачніший хмільний азотний напій — це пиво Guinness. Воно має густу піну і дуже приємний смак, вони вважають його еталоном серед хмільних напоїв. Тепер ми розповімо це пиво на азоті чим відрізняється від звичайного і в чому його унікальність. Справа в тому, що в кожну пляшку виробник поміщає невелику капсулу із пластику.

Це патент компанії-виробника, її візитна картка. У кожній такій капсулі розміром два сантиметри міститься азот. Таке рішення дозволяє виробнику зберегти всі смакові якості напою при перевезенні та зберіганні. Британська фірма почала використовувати дану технологію ще в 1989 року і застосовує її до сих пір. Цю маленьку капсулу удостоїли звання — інноваційний прорив в Великобританії. Тому, напій Guinness вважається основним пивним брендом у всьому світі.

ІНШІ ВІДОМІ МАРКИ хмільного напою

В інших країнах світу теж використовують цю технологію при виготовленні пива. Існує безліч інших марок і сортів цього хмільного алкоголю. Азот додають виробники пива:

  • Белхавен Бест;
  • Кілкенні Драфт;
  • Подвійний Шоколадний Стаут;
  • Брейнз Смут;
  • Боддінгтонс;
  • Брейнз Блек;
  • Ірландський Стаут Мерфіс;
  • Кеффріс.

Цікавим є той факт, що всі перераховані вище напої виготовляють в Великобританії та Ірландії. Унікальність азотного пива в тому, що воно відрізняється красивою, високою піною, приємним і м’яким післясмаком. Існують певні правила вживання такого напою. Пиво має бути обов’язково прохолодним (5-6 градусів не більше)виробники пива з азотом.


Для напою беруть спеціальні, правильні келихи з розширеним горлом. Це необхідно щоб піна правильно осіла і зібралася в найширшій частині тари. Як правило, обсяг келиха становить 600 мл, також пиво необхідно наливати під кутом 45 градусів. Деякі використовують спеціальну сітку щоб поліпшити ефект піни в келиху при наливанні напою.

За кордоном цих правил суворо дотримуються і виконують їх. Щоб клієнти змогли оцінити високий рівень обслуговування і якість бажаного азотного пива. Якщо будете проїздом в Великобританії та Ірландії, обов’язково спробуйте справжній хмільний азотний напій